粮食流通是连接粮食生产和消费的重要工作。粮食产出以后，需要顺畅实现从田间到餐桌、从产区到销区、从工厂到超市的流转过程，才能够有效地满足每一个老百姓、每一个城镇和乡村居民家庭对于粮食的需要。这样的一个过程就是粮食流通，涉及粮食收购、储存、运输、加工以及销售等所有的环节。（摘自：中央人民政府网站《粮食流通是连接粮食生产和消费的重要工作》）
你永远想象不到这些看似不起眼的小问题，却会让人付出生命的代价、给国家财产造成巨大损失。
安全生产无小事。为此，国家粮食和物资储备局安全生产领导小组针对2012—2021年十年间的相关事故案例，进行汇总和分析，以官方视角提出防范措施，在流通领域保障生命和财产安全、端牢中国饭碗。
1.本书包含多种粮食流通行业生产安全事故案例、缘由分析、违反规定、责任处理及国家规定的相关准则，有助于相关企业人员参考，对相关事故进行预判和自检。
2.设计小巧轻薄，便于携带和学习，便于在任何工作场景下进行参考对照自检。
3.编者为国家粮食和物资储备局安全生产领导小组，官方视角，对相关案列和政策了解广泛、理解深入，内容可靠。
本书是国家粮食和物资储备局安全生产领导小组主编的警示教育读本。全书对征集到的2012—2021十年间的86起粮堆埋人、仓房坍塌、机械伤害、车辆伤害、中毒窒息、高处坠落、触电、火灾等方面的粮食流通行业生产安全事故的案例，从年限、区域、类别三个维度进行了综合分析，区分8个类别、精选23起事故典型案例，分类采用DLEC法进行详细分析，从人的不安全行为、物的不安全状态、环境的不安全性能条件、管理上的缺陷四个方面做事故因素分析，旨在找准事故症结，通过治理，进一步减少或杜绝事故发生，对于提升安全生产水平具备比较好的指导意义。该书适用于粮食领域从业人员阅读，也可作为安全生产领域人员的警示教育读本。
附录二 粮食仓储企业安全生产作业指南（国粮办应急 [2023] 120号）
附录三 粮食仓储企业重大生产安全事故隐患判定标准（试行）（国粮办应急 [2023] 155号）
为深入探讨未来食品在大食物观框架下的创新发展机遇与挑战，促进产学研用各界的交流合作，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家市场监督管理总局技术创新中心（动物替代蛋白）及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食品与生物工程学院、成都医学院检验医学院、四川省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院都市农业研究所、四川大学农产品加工研究院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物与食品工程学院、大连民族大学生命科学学院、北京联合大学保健食品功能检测中心共同主办的“第二届大食物观·未来食品科学技术创新国际研讨会”即将于2025年5月24-25日在中国 四川 成都召开。
为进一步深入探讨食品产业在当前复杂多变环境下的高水平质量的发展路径，并着重关注食品科学、营养安全保障的基础研究与关键研发技术，贯彻落实“大食物观”和“健康中国2030”国家战略，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志，将与国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院农产品加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院共同举办“第十二届食品科学国际年会”。本届年会将于2025年8月9-10日在中国 湖南 长沙召开。
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